Duo Hojicha & Matcha
Het beste startpunt · twee profielen, één oorsprong
Zachte, umami-rijke Matcha + ronde, geroosterde Hojicha, samengebracht om Maison Yume te ontdekken zonder te hoeven kiezen.
Matcha + Hojicha · deux profils · livraison offerte
Expédié depuis la Belgique
Paiement sécurisé
Gratis verzending vanaf € 50
Yame, Fukuoka
Opties kiezen
TWEFELT U?
Ontdek ze allebei.
De Duo bestaat niet zomaar uit twee producten die samengevoegd zijn in één doos. Het biedt de mogelijkheid om direct twee heel verschillende uitingen van Japanse thee uit Yame te begrijpen.
Aan de ene kant een zachte, frisse en umamirijke matcha. Aan de andere kant een ronde, geroosterde hojicha met noten van hazelnoot en karamel. Twee gemakkelijk te vergelijken profielen, af te wisselen naar believen of om cadeau te geven.
TWEE PROFIELEN
Twee heel verschillende manieren om Japanse thee te drinken.
Yame Matcha
Zacht · umami · licht bitter
Een fris en plantaardig profiel met een lichte chocoladetoets. Heerlijk met water of als latte, zowel warm als koud.
Matcha ontdekken
Hojicha uit Yame
Geroosterd · rond · vol
Tonen van geroosterde hazelnoot en karamel, met veel minder plantaardig karakter. Ideaal in lattes en gebak.
Hojicha ontdekkenHOE BEREIDEN
Twee producten, twee simpele stappen.
Matcha bereiden
Begin met 1,5 tot 2 gram voor 60 tot 80 ml water van 70–80 °C. Zeef en klop het daarna op. Voor een latte gebruik je ongeveer 2 tot 2,5 gram met 30 tot 40 ml water voordat je de melk toevoegt.
Zie de Matchagids
Hojicha bereiden
Meng de poeder met een kleine hoeveelheid warm water tot een homogeen mengsel, voeg vervolgens warme of koude melk toe. Pas aan naar de gewenste intensiteit.
Zie recept
Wissel af naar believen
Kies matcha als je op zoek bent naar frisheid en umami; hojicha als je zin hebt in een meer geroosterd en rijk profiel. Het Duo is er juist om niet definitief te hoeven kiezen.
De verschillen begrijpen
NAAR DE BRON
Yame verbindt de twee producten met elkaar.
Maison Yume werkt samen met een familieboerderij in Yame, in de prefectuur Fukuoka, Japan. De Duo laat twee heel verschillende profielen zien, terwijl een precieze oorsprong en een duidelijk traceerbare herkomst behouden blijven.
Deze nabijheid maakt de traceerbaarheid gemakkelijker te begrijpen en maakt het mogelijk om de beschikbare kwaliteitsdocumentatie te koppelen aan de daadwerkelijk gebruikte referenties. Wij geven er de voorkeur aan uit te leggen waar de theeën vandaan komen en waarom ze zijn gekozen, in plaats van een veelvoud aan marketingnamen te gebruiken.
VOORDAT U BESTELT
Lees voor gebruik de hele handleiding door.
Het Duo Huis Yume
Het is ideaal om Japanse poedertheeën te ontdekken, twee contrasterende profielen te vergelijken of een eenvoudig te begrijpen geschenkdoos aan te bieden.
Matcha uit Yame is fris, plantaardig, zacht en rijk aan umami. Hojicha uit Yame is geroosterd, ronder en ontwikkelt tonen van hazelnoot en karamel.
Ja. Matcha werkt heel goed warm of koud met melk, en hojicha is ook bijzonder geschikt voor lattes dankzij het geroosterde profiel.
Houd de twee zakjes goed gesloten, beschermd tegen hitte, licht, lucht en vochtigheid. Voor professionele opslag raadt Maison Yume aan de producten tussen -5 en 5 °C te bewaren. Als de producten zeer koud worden bewaard, laat de gesloten verpakkingen dan geleidelijk op temperatuur komen voordat u ze opent, om condensatie te beperken.
Ja. Het maakt het mogelijk om twee zeer verschillende profielen aan te bieden in één doos, zelfs aan iemand die de twee producten nog niet kent.