Bamboe chasen – Matchaklopper
Bamboe · traditionele handeling · fijn schuim
De essentiële klopper voor het bereiden van een homogene matcha, met een licht en gelijkmatig schuim.
Bamboeklopper · traditionele matcha & matcha latte
Verzonden vanuit België
Veilige betaling
Gratis verzending vanaf € 50
Mist u de matcha nog?
Combineer de chasen met de Matcha uit Yame om uw kopje van A tot Z te bereiden.
Opties kiezen
HET MATCHA-RITUEEL
Waarom een chasen gebruiken?
Matcha is een zeer fijn poeder: het trekt niet, maar moet in water worden verspreid. De chasen vergroot de contactpunten met de vloeistof en zorgt ervoor dat het poeder snel kan worden gemengd terwijl er lucht wordt toegevoegd.
Resultaat: minder klontjes, een gelijkmatigere textuur en dat fijne schuimlaagje dat kenmerkend is voor een goed opgeklopte matcha.
VOORBEREIDING
Drie handelingen voor een fijn schuim.
1 · Zeef
Ongeveer 2 g matcha in uw kom.
2 · Voeg het water toe
Giet 60 tot 80 ml water van 70–80 °C erbij.
3 · Klop
Maak een snelle « W »-beweging totdat u een homogene textuur en een fijn schuimlaagje verkrijgt.
INTERVIEW
Spoel af. Droog af. Laat niet weken.
Spoel de chasen na elk gebruik af met helder water, zonder zeep, en laat hem daarna volledig aan de lucht drogen.
Laat hem niet in water weken: dit eenvoudige gebaar helpt om de vorm en de soepelheid van de haartjes langer te behouden.
DE GOEDE COMBINATIE
De chasen komt pas echt tot zijn recht met een goede matcha.
Voor een eenvoudige en gelijkmatige kop, combineert u de chasen met de Matcha van Yame Maison Yume. Zeef, voeg water op de juiste temperatuur toe en klop vervolgens: enkele seconden zijn voldoende voor een homogene basis om puur te drinken of aan te vullen met melk.
VOORDAT U BESTELT
Alles wat u moet weten over de chasen.
De Chasen van Maison Yume
De chasen wordt gebruikt om matcha in water te verspreiden en lucht op te nemen, zodat een homogene textuur en fijn schuim ontstaan.
Zeef ongeveer 2 g matcha, voeg 60 tot 80 ml water van 70–80 °C toe en klop vervolgens snel in een « W »-beweging zonder de bamboeborstel tegen de bodem van de kom te duwen.
Ja. Bereid eerst een geconcentreerde basis van matcha met de chasen en voeg daarna uw warme of koude melk toe.
Spoel het na gebruik af met schoon water, zonder zeep, en laat het daarna volledig aan de lucht drogen. Laat het niet weken.
Nee. De bamboe en de fijne takjes van de chasen vereisen een voorzichtige reiniging met de hand, uitsluitend met schoon water.