Questions fréquentes
Comprendre simplement le matcha et le hojicha.
Voici les réponses aux questions les plus fréquentes autour du matcha, du hojicha et de leur utilisation.
L’objectif : rendre ces produits simples et accessibles.
FAQ
Le matcha est-il amer ?
Un matcha de qualité ne doit pas être amer.
L’amertume vient souvent d’un produit de mauvaise qualité ou d’une mauvaise préparation.
Un bon matcha est doux, équilibré et agréable à boire.
Est-ce difficile à préparer ?
Non.
Quelques gestes simples suffisent pour préparer un bon matcha ou un hojicha latte.
Une fois la méthode comprise, cela prend seulement quelques minutes.
Quelle est la différence entre le matcha et le hojicha ?
Le matcha est un thé vert en poudre, au goût végétal et énergisant.
Le hojicha est un thé grillé, plus doux, avec des notes chaudes et une faible caféine.
Les deux sont complémentaires.
Peut-on boire du hojicha le soir ?
Oui.
Le hojicha contient très peu de caféine, ce qui le rend adapté à une consommation en fin de journée.
D’où viennent vos produits ?
Nos thés sont sélectionnés directement au Japon, à Yame.
Nous travaillons en collaboration avec la famille de producteur Oishi, sans intermédiaire.
Pourquoi proposer seulement quelques produits ?
Nous avons fait le choix de proposer une sélection courte.
Cela permet de se concentrer sur la qualité et de proposer uniquement des produits maîtrisés.
Est-ce adapté aux débutants ?
Oui.
Le matcha peut être découvert en latte, et le hojicha est particulièrement accessible dès la première utilisation.