Le matcha ne suffit plus

Aujourd’hui, la majorité des matcha disponibles en Europe sont difficiles à travailler.

Le goût est instable, l’amertume souvent trop présente, et la qualité rarement constante.

Cela limite la créativité et complique l’expérience client.

À cela s’ajoute un manque évident : le hojicha, encore très peu proposé malgré son potentiel.

Résultat : une offre limitée, peu différenciante, et une expérience qui ne reflète pas tout le potentiel du thé japonais.

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Une alternative signature : le hojicha

Le hojicha ouvre de nouvelles possibilités créatives :

— Notes grillées, profondes et élégantes
— Parfait en pâtisserie et boissons
— Faible amertume, plus accessible

C’est un produit différenciant pour une carte unique.

matcha ou hojicha ?

  • Matcha cérémonial

    Un matcha haut de gamme, destiné aux boissons premium.

    Texture fine, goût équilibré, parfait pour une expérience raffinée et constante.

  • Hojicha

    Un thé grillé aux notes profondes et réconfortantes.

    Idéal pour se différencier, en boisson comme en pâtisserie.
    Accessible, original, et encore rare en Europe.

  • Matcha culinaire

    Pensé pour les professionnels.

    Stable, polyvalent, adapté aux préparations en volume : latte, desserts, cuisine.

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Pensé pour les professionnels exigeants

Nous ne proposons pas simplement un produit.

Nous construisons des collaborations durables avec des établissements qui cherchent à offrir une expérience différente.

— Qualité constante, adaptée à un usage professionnel
— Formats : 30g, 500g ou 1kg selon vos besoins
— Sélection directe au Japon, sans intermédiaire
— Accompagnement dans l’utilisation et la mise en avant
— Échantillons gratuits sur demande

Chaque détail compte, du goût à la régularité.

Créer une signature

Aujourd’hui, les cartes se ressemblent.

Les mêmes produits, les mêmes propositions, les mêmes goûts.

Créer une différence ne passe plus seulement par la qualité.

Cela passe par une signature.

Le matcha attire.

Le hojicha fidélise.

Ensemble, ils permettent de construire une expérience unique, identifiable, et mémorable.

Nos thés sont reconnus à l'international et répondent aux standards les plus exigeants.